集團(tuán)活動(dòng) | 2023金勺子杯食尚爭霸賽圓滿結(jié)束！

發(fā)布時(shí)間： 2023-10-22 17:33:12 關(guān)注：585

10月20日-26日是屬于廚師們的節(jié)日——中國廚師節(jié)，是我國餐飲行業(yè)的重要節(jié)日，旨在弘揚(yáng)中華美食文化，展示廚師們的烹飪技藝，促進(jìn)餐飲行業(yè)的繁榮發(fā)展。在這重要的節(jié)日里，金勺子食品集團(tuán)于10月21日在廣州總部成功舉辦“2023金勺子杯食尚爭霸”廚藝大賽。

活動(dòng)當(dāng)天，來自各個(gè)餐飲門店的參賽選手陸續(xù)到達(dá)會(huì)場，根據(jù)工作人員的指引進(jìn)行抽簽分組，廚藝大戰(zhàn)一觸即發(fā)。

根據(jù)賽程設(shè)置，上午參賽選手匯聚在食材預(yù)處理區(qū)，進(jìn)入緊張的賽前準(zhǔn)備狀態(tài)，爭分奪秒地備賽。

下午比賽準(zhǔn)時(shí)開始，每一位選手都使出渾身解數(shù)，開展了激烈角逐，力求將自己的作品做到最好，讓我們領(lǐng)略了烹飪藝術(shù)的無限可能。

在整個(gè)比賽過程中，評(píng)委團(tuán)針對(duì)“選手儀容儀表與操作流程、菜品口味與形態(tài)、菜品特色與創(chuàng)意、食品安全與營養(yǎng)價(jià)值、受眾范圍、菜品成本與利潤”展開精彩的點(diǎn)評(píng)，不僅對(duì)選手們的作品進(jìn)行了細(xì)致地分析，更是對(duì)中華美食文化的傳承與發(fā)揚(yáng)進(jìn)行了深入的解讀和探討。